České potraviny v ohrožení. Vejce se mohou stát luxusem

Jaké faktory stojí za touto krizí a proč hrozí, že se potravinová soběstačnost Česka definitivně rozpadne?

Cena potravin v Evropě prudce roste a Velká Británie je jen předzvěstí toho, co může čekat i Českou republiku. Zatímco britští spotřebitelé jsou v šoku z cen vajec, jejichž cena vzrostla o 20 % za pár měsíců, čeští zákazníci si začínají všímat podobného trendu. Pokud v Británii stojí šest vajec v přepočtu přibližně 66 Kč (2,25 GBP), jak dlouho potrvá, než obdobná situace zasáhne i český trh?
Zatímco čeští politici se stále hádají o dotacích a strategických rezervách potravin, realita je neúprosná: globální potravinový systém je v krizi. Hlavními viníky jsou rozvrácené dodavatelské řetězce, růst cen energií a surovin, klimatická změna a především nebezpečné škrty v zemědělských dotacích, které přinutily mnohé farmáře skončit. Česká republika není výjimkou.

Vajíčka, kdysi levný a dostupný zdroj bílkovin, se mění v luxusní zboží. V Británii jejich cena prudce vzrostla zejména kvůli přísným opatřením proti ptačí chřipce, která vedla k vybíjení milionů slepic, uvádí ve svém článku britský server UnHerd.com. Situace v Evropě je podobná a český trh je plně závislý na dovozu krmiva a obilovin, jejichž ceny od roku 2022 neustále rostou.

Současný systém podporuje pouze velké agroholdingy a nadnárodní obchodní řetězce, zatímco malí a střední farmáři, kteří tvoří páteř českého zemědělství, pomalu končí. To znamená, že jakmile dojde k jakémukoliv výpadku v produkci, ceny raketově rostou.
Dříve se česká vláda mohla spolehnout na levný dovoz ze zemí EU, ale situace se mění. Německo, Francie i Nizozemsko omezují vývoz a prioritu mají jejich vlastní občané. Stejná situace nastává v USA, kde prezident Trump upřednostňuje domácí trh. Česko tak může zůstat v pasti závislosti na drahých dovozech.
 
Česká republika má už teď jednu z nejvyšších inflací potravin v EU, přičemž růst cen nekopíruje růst mezd. Zatímco ve Velké Británii se lidé rozčilují nad tím, že jejich obvyklý nákup zdražil o 37 liber (tedy přibližně 1100 Kč), v Česku se tento problém začíná zhoršovat.
Pokud bude trend pokračovat, čeká nás situace, kdy základní potraviny jako vejce, mléko či máslo budou luxusem pro běžnou rodinu. Řešení? Vláda musí okamžitě začít chránit české farmáře, podporovat lokální produkci a přestat zavírat oči před realitou. Jinak se brzo dočkáme doby, kdy budou vejce stát 100 Kč za šest kusů a ne deset, jak bylo v úvodu. Ale to už pak nebude žádná nadsázka.

*

kyncl, UnHerd.com, a První Zprávy